自动和面、压制面皮、包馅、包装………近日，在青岛正大食品企业（青岛）有限公司生产车间，一个个鸡肉蔬菜蒸饺在全自动化生产线上加工包装完成，即将在海关监管下出口西班牙。
“这款鸡肉蔬菜蒸饺主打少油低脂，深受欧洲市场欢迎，在商超卖得特别火。”企业食品安全部经理蔡红英介绍，去年以来，公司已经向欧洲市场出口鸡肉蔬菜蒸饺740多吨。
这家公司自2020年开始出口业务，虽然时间短，但企业产品已经涵盖了米饭、包子、饺子、小食等十多个品类，国际市场覆盖港澳、东南亚、日韩、欧盟等国家和地区。短时间内迅速打开海外市场，除了过硬的产品质量，也离不开稳定的出口资质。
“我们的产品大多含有面粉类、肉类、蔬菜等原料，在向一些不熟悉的国家和地区出口时难免卡在产品法规标准要求上。”蔡红英介绍，公司出口业务开展时间短，相关业务人才储备难以满足快速增长的出口实际。
为帮扶辖区食品企业扩大出口，青岛海关所属即墨海关强化事前、事中、事后全链条监管，在出口前，针对企业出口国家和地区资质要求，对企业进行专题指导，逐一梳理落实。
“像这款企业新研发的即食米饭产品出口欧盟，使用了大米作为原料，就要帮助企业完善资质，符合欧盟国家对原料追溯体系的要求。”即墨海关查检科科长赵志法介绍，海关帮助指导企业完善食品加工车间生熟界面隔离、注册信息及时变更等。
在出口过程中，海关为食品企业开通查检“绿色通道”，优先安排查检，压缩通关时长，保证出口食品新鲜度。出货之后，海关持续强化日常监管，指导企业强化原料验收、加工过程管控和成品自检自控，确保出口食品持续符合目的地国家和地区要求。
“今年截至目前，我们已经实现出口量188吨，呈持续上升趋势，今年有望完成全年超1000吨的出口目标。”蔡红英说。
据了解，即墨海关辖区现有出口食品备案企业96家，在海关政策与技术支持下，水产品、花生、冷冻菜、泡菜等食品长期稳定出口欧美和东南亚等20余个国家和地区。今年截至目前，即墨海关已监管出口食品2.56万吨，同比增长12.6%。
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鸡肉 食品安全 海关 生产线 监管
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